Este programa lo organizamos "in company" para empresas, adaptando sus contenidos y objetivos a su realidad.
El Postgrado de Curso en Dirección y Gestión de Restaurantes busca aportar al sector de la restauración las herramientas prácticas necesarias para gestionar, optimizar y rentabilizar de forma profesional los recursos disponibles dentro de un negocio de hostelería o el área de Alimentación y Bebidas de un hotel, mejorando la dirección y gestión de los mismos a través de las nuevas técnicas de gestión empresarial. Descubrirás las posibilidades de aportar valor como gestor de cambio en tu organización, un factor clave de éxito para asegurar su competitividad y rentabilidad.
El actual entorno hace imprescindible la capacitación de profesionales preparados que posean las competencias y destrezas adecuadas para el buen desarrollo empresarial en el sector HORECA, ofreciendo una perfecta trazabilidad en la calidad del servicio percibido por el cliente. La formación tiene un papel estratégico cada vez más cercano al negocio y, por esto, necesita estar totalmente alineada con los nuevos retos organizacionales.
Este Postgrado te prepara para una correcta gestión y dirección de cualquier tipo negocio en el sector de la restauración y el F&B hotelero, un sector cada vez más competitivo y donde las exigencias del cliente son cada vez más elevadas, a través del desarrollo de una visión empresarial global e innovadora de su concepto, dirección y gestión.
Aplicamos los sistemas de gestión que emplea la restauración organizada. El creciente mercado del turismo y la restauración reclama directivos y mandos intermedios con formación especializada en dirección de establecimientos de alimentación y bebidas capaces de optimizar todos los recursos de un negocio de restauración para ofrecer los resultados óptimos. Este posgrado aporta los conocimientos y herramientas necesarios para actuar adecuadamente en los cinco aspectos empresariales críticos para el éxito hostelero; estrategias, control económico y de gestión, marketing, recursos humanos y habilidades directivas.
